sieht so aus:
500MB /boot
16 GByte /
der Rest: /home
Swap kommt in kleinen Mengen (64-128MB) als Swapfile ins root filesystem damit die VM den Speicher aufräumen kann

Was dann aber dazu kommt ist eine zweite Festplatte mit der identischen Partitionierung und alle Partitionen werden als Raid1 konfiguriert.

Server sehen etwas anders aus, Notebooks ebenfalls. So ein generelles optimal existiert wohl eher nicht.