Da haben unsere Nachbarn Einiges voraus, zumindest hier gibs super Flammkuchen

http://www.visit-alsace.com/ribeauville/index_de.html

500 g Brotteig , mach mal einen schönen Sauerteig :-)

Creme double/ Creme Fraiche 40 -50 g , so nach Geschmack und nicht zu wenig Speck !

Mann, ich brauch Urlaub ...