"Gibt es eine Möglichkeit, dass eine Windows Anwendung für alle User zugänglich ist und der Dateidialog der Anwendung auch automatisch auf das Home Verzeichnis des jeweiligen Users verweist?"

Wenn das Programm ordentlich gemacht ist und %USERPROFILE% sauber benutzt,
ist das eigentlich kein Problem.
Gegenbeispiel fuer "schlecht": S.T.A.L.K.E.R., in einer Konfig-Datei im Programmverzeichnis(!) wird auf das eine(!) Playerverzeichnis verwiesen.