Wenn Du schon Google-Dienste wie Google Mail benutzen solltest und dazu auch noch Google Chrome, dann wird Google mit Dir sehr zufrieden sein.

Wenn Du den Internet-Datenverkehr auf Deinem Windows genauer untersuchen möchtest, so bietet sich Wireshark an:
http://www.wireshark.org/
Wireshark liegt übrigens auch im Quellcode vor, es ist frei und "Opensource".