Der Punkt ist, dass die Mitarbeiter bei solcher Software in der Regel erstmal eingelernt werden müssen, das kostet Zeit und Geld.
Gerade wenn die Unterschiede sehr groß sind.

Tja und was Programmiersprachen betrifft, die Unterschiede bei Java, C , C++und C# sind sehr gering im Vergleich zu Prolog, Haskell oder LISP und letzteren drei haben es kaum geschafft die Hochschulen auf breiter Basis zu verlassen.

Klar wird man auf einer Hochschule an verschiedenen Programmierparadigmen herangeführt, aber jetzt stellt dir mal die Berufsausbildung eines Fachinformatikers an einer Berufsschule vor, wo das AFAIK nicht gemacht wird, dann sieht's schon ganz anders aus, wenn man sich dort auf Prolog, Haswell oder LISP verrannt hätte und die Industrie C#, Java und C++ fordert.