Nicht die Jessie-8.2-Isos, sondern die Debian9-Stretch-Isos jenseits der Alpha3-Ausgabe des Debian-Installers.

Bei Wheezy und Jessie bleibt alles beim Alten, bis zum Schluss um 2018 (EOL Wheezy-LTS) bzw. 2020 (EOL Jessie-LTS).

Das Selbstremastern von Debian-Datenträgern bleibt Dir unbenommen, genauso wie deren Veröffentlichung.

Denke nur einmal an die Windowmaker-Live-CDs bzw. -DVDs oder z.B. an die aktuellen AntiX-CDs, die ja auch nicht vom Debian-Projekt stammen.