sondern auch anderen Unsinn wie Subvolumes und RAID. Das gehört nicht ins FS, dafür gibt es schon md und LVM auf der einen und Ordner auf der anderen Seite

Genau das Gegenteil von dem was Du schreibst. Es ist gerade von Vorteil, wenn der logical volume manager Bestandteil des FS ist. Übrigens auch eins der Designkriterien, worauf ZFS basiert. Wie klaus818 schon geschrieben hat. Du hast den Sinn nicht verstanden.