Richtig so. Muss man jedoch selten machen. Wenn man eine Anwendung aus dem Repository installiert, ist die Desktop-Datei schon enthalten. Problemfeld sind wirklich nur handgebastelde Javaanwendung aus dem Internet.

Kleiner Tipp:

StartupWMClass=HierNameDerKlasseWelcheBeimStartGeladenWird

So kann die Desktopumgebung einer Javaanwendung auch im laufenden Betrieb das Icon zuordnen, sieht hübscher aus (Okay, Java ist nie hübsch...) und hilft dem Anwender. Ist ein Workaround, weil Java ein Spezifikation nicht umsetzt.