je nachdem, bei Billighardware kannst Du sie wegwerfen, da das kein Garantiefall ist. Bei vernünftiger Qualität ist das ungefährlich. Parallel zum Flash existiert Ram, in den die Firmware geschrieben wird. SObald das fertig ist, wird sie in einem einzigen Burst in das Flash geprügelt, das geht schnell genug, als das ein davorgehängter Kondensator auch bei Stromausfall den Zyklus noch beenden kann.
Das nennt man Atomität, das Flash ist immer in einem gültigen Zustand. Normalerweise sollte das selbstverständlich sein, ist aber leider patentiert und daher nicht billig.