Mit sync kann man nicht nur auf lange Sicht, sondern im Extremfall schon bei einem einzigen Kopiervorgang den Flash-Speicher schrotten.

Hab mal einen Erfahrungsbereicht gelesen, dass einer eine 2 GB Flashkarte mit 700 MB winzigen Dateien beschrieben hat und das alleine ausgereicht hat, die Karte zu vernichten.

Überleg mal, ein paar tausend Dateien kopieren (sowas passiert schnell mal), und jedesmal wird das Verzeichnis geschrieben...
Da kommst du verdammt schnell an die Grenze von Flash-Speicher.

Also:
NIE auf Flash-Speicher oder USB-Sticks die sync-Option verwenden.