Die ffmpeg-Readme ist sehr interessant.
Ein Schlüsselsatz scheint zu sein:
"The only patents related to ffmpeg which seem to be enforced against open
source software cover the following codec technologies and file formats:"

Die Betonung liegt wohl auf "seem to be enforced".
Passiert in dieser Richtung nichts, so tendiert Debian eher dazu, die betreffende lib in der Distro zu belassen.