Unter Ubuntu habe ich das auch nur zum laufen bekommen in dem ich das Filesystem für docker auf devicemapper umgestellt habe. geht in der Datei:
/etc/systemd/system/docker.service.d/DeviceMapper.conf

Dort das rein:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/dockerd --storage-driver=devicemapper -H fd://

Hat auch ewig gedauert, bis ich das raus gefunden habe.