Snaps waren ursprünglich (auch) für IOT und Server gedacht als eine einfache Möglichkeit, um Server-Software zu installieren, ähnlich wie Docker. Z.B. Die Snap-App für den Nextcloud-Server hat direkt einen internen Apache-Server, LetsEncrypt-Anbindung und vorkonfigurierte Skripte, um externe Datenträger einzubinden. Wenn es dich stört, kannst du immer noch folgenden Befehl eingeben:
sudo apt remove snapd