Wahrscheinlich bin ich aber in dieser Richtung durch FreeBSD einfach nur verwöhnt.

Wobei das ja da auch nur für das Base-System gilt. Wenn irgendein Drittprojekt irgendwelchen Ärger macht, hast Du auch unter FreeBSD ein Problem.

FreeBSD selbst zu aktualisieren bringt aber tatsächlich eher weniger Probleme mitsich. Auch nicht mit den Ports weil man sehr darauf bedacht ist nix "kaputt" zu machen.