Wie schon erwähnt wurde: Reporten! Bugs haben nur eine chance wenn sie im bugzilla stehen.
Und was du ansprichst sind regressions, funktioniert und dann nichtmehr, Damit siehts laut bugzilla momentan besser aus denn je.
Wir Wine-Entwickler sind da sehr auf die mithilfe der User angewiesen(vorallem logs, regression bisect und testen von patches), wir können nicht ständig jede Software runterladen oder gar kaufen.