Bei GNOME wartest du am besten auf die Implementation deines Distributors (oder Ximian). Wenn du es dir einfach mal so anschauen willst (nicht integriert), dann ist Garnome eine sehr gute Wahl:
http://www.gnome.org/~jdub/garnome/

Musst du zwar kompilieren, ist aber sehr einfach und sicher (installiert sich in einen speziellen Ordner).